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      商用廚具用品如何掛能免生細菌

      點擊次數:   更新時間:15/12/19 14:32:12     來源:www.evibux.com關閉分    享:
          不少商用廚具用品都被摞在一起,這樣導致密閉、不通風,水分很難蒸發出去,自然會滋生細菌。所以今天小編就教大家如何巧掛商用廚具用品才能免生細菌。
          1. 筷筒和刀架要透氣
          筷子和口腔的接觸直接、頻繁,存放時要保證通風干燥,建議選擇不銹鋼絲做成的、透氣性良好的筷筒,并把它釘在墻上或放在通風處,這樣能很快把水瀝干。另外,把菜刀放在不通風的抽屜和刀架里也是不可取的,同樣應該選擇透氣性良好的刀架。
          2.把廚具掛起來
          長柄湯勺、漏勺、鍋鏟等都是做菜熬湯時的好幫手,但很多人習慣把這些用具放到抽屜里,或放在鍋和炒勺里,并蓋上蓋子,這同樣不利于保持干燥。
          3.徹底清潔菜板
          切菜板容易吸水,表面多有劃痕和細縫,經常藏有生鮮食物的殘渣。如果清潔不徹底、存放不當,食物殘渣腐爛后會使細菌大量繁殖,甚至在切菜板表面形成霉斑,對食品的污染可想而知。
          要解決這幾個問題,不妨在廚房里進行一場小小的革命:在吊柜和櫥柜之間,或在墻上方便的地方安裝一根結實的橫桿懸掛廚具,采用這種辦法,還能使廚房保持整潔,各種用具拿起來也很順手,可謂一舉多得。
          學會這些方法,就能在一定程度上減少商用廚具用品滋生細菌,您學會了嗎?
       
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